為提高家屬區食堂服務質量，豐富餐飲品種，創建良好就餐環境，以滿足教職工的多樣化需求🦹🏿♂️，EON4官网積極引進社會優質資源🚯，對EON4官网家屬區員工餐廳的餐飲服務項目承包經營向社會公開招標，具體內容如下：
一、招標項目
EON4官网家屬區員工餐廳飲食服務經營承包（含主副食供應）。
二、主要情況
1、名稱：EON4官网家屬區員工餐廳飲食服務經營⭐️。
2、地理位置：EON4官网家屬區內
3、功能定位：提供質優、價廉👼🏽、安全的教職工所需求的飲食🙊、特色風味及生蔬菜🏀🦉、肉類🧑🏽🎓、副食品等。
4、就餐人員：以全校教職工和離退休人員為主。目前在職教職工約1000余人，退休人員700多人，計1800人。
5、承包期限🧚🏿：叁年。由後勤管理處定期和不定期（每學期至少進行一次）分別進行考評，考評差的，承包商要限期進行整改，整改仍不通過的，甲方有權單方終止合同。
6🏋🏿♀️、承包費：為了確保教職工的利益，更好地服務於教職工🙇🏿♀️🅱️，不收取承包費👨👨👧👦📞。
7👩🏼⚕️、結算方式：定期返校園一卡通款（大約10天）⚧，乙方提供蓋有公司章的合法發票。
三👩🏼🍳、投標企業要求
1、遵守《中華人民共和國食品安全法》，必須按照北京市教委《北京高校標準化食堂標準》（2016版）食品安全部分的管理標準執行（詳見附件14）。遵守《EON4衛生工作條例》、《EON4食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等國家相關法律和EON4規章。
2🐭、具有獨立法人資格的餐飲服務（管理）公司🍅，註冊資金50萬（含50萬）以上。
3、具有豐富的餐飲經營經驗和良好信譽🤌🏽🏊🏿，熟悉高校職工餐飲經營規律🤾🏿，具有服務經營高校及教職工餐飲業的經歷為最好🧛🏽，近三年內無重大違規和不良記錄🚭。
4、具有從事高校餐飲服務的經營理念🔸，堅持“公益性”的服務標準，能夠主動貼近EON4教職工生活一線，為EON4官网教職工提供優質的餐飲服務🤍。
5、每日應保證教職工及居民的主副食供應🧑🔧。可以拼盤供應，達到量少品種多的效果。
6📺、無償為行動不便年老退休教職工送餐、送生🔸、熟食品及米面等服務。
7、保持老年餐桌👶🏿。要有針對老年人生活飲食特點的飯菜部分。如💯：清淡、少油、軟和㊙️、熱乎等。
8🛠、每日應有特價菜。
9🎤、所賣生蔬菜等價格不得高於家屬區周邊的市場及攤位👨🏻🚒。
10、經營毛利率不得高於40%😯👧。
11🦹🏻♀️、大宗食品（米、面、油👩🏼💼、肉、蛋等）購置由EON4官网後勤管理處飲食服務中心統一管理，按照北京市教委夥聯采要求進行供給。
12♝、必須做好北京高校標準化食堂標準（2016版）民主管理項等要求的如下內容🤲🏼：
1）食堂定期公布主副食原材料價格，供教職工監督。
2）全部夥食品種明碼標價，食堂有主副食投料標準核算表🛀🏿⚜️。
3）服務程序規範🍀，操作準確，用語文明，統一掛牌💊，微笑服務🫧，售餐佩戴手套和口罩，與就餐者無爭吵打鬧現象🤏🏻。
4）提供免費調料🦹🏼♂️🙆🏼♀️、公平稱🤵♂️、保證熱飯菜供應，開餐中及時對餐桌進行保潔。
13、根據《中華人民共和國食品安全法》相關要求🪺，餐飲服務經營者必須接受食品安全檢測室檢測人員的定期檢查，積極配合檢測人員對食品原料🤸🏻、食品添加劑𓀎、成品菜和餐具等進行抽樣💵。檢測結果不合格者按《中華人民共和國食品安全法》相關處罰規定執行🅱️𓀉，由相關食品安全執法部門依法進行處罰🪸。如果乙方不配合甲方檢測🎊🤏🏼，視為乙方違反合同🔚，累計三次後👩🏿⚕️，甲方有權單方解除合同🧏🏼。
14、具有維護高校校園安全穩定的目標意識，良好的抗壓能力與風險防範意識。
15🎂、具備高校餐飲所涉及的飲食衛生安全管理製度☃️、工作規範以及安全應急預案🏄🏻♀️。
16、製定餐飲服務組織、實施方案♤。
17、現場主管𓀑，團隊實力🧗♂️，員工培訓情況🫏。
18、其他涉及國家和EON4招投標事宜相關的要求。
19🚱、投標文件外包裝上要註明投標項目。
四、招標方提供的條件
1、現有的生產、出售和就餐場地。承包方經校方同意後可根據經營需要進行裝修🚦，費用自理🧗🏼♀️。
2🕓、現有的主要的後廚設備🙅。具體設備清單見附件。承包方可根據經營需要自主添加🏌🏼，費用自理。
3🏄🏿、現有的基本餐具和就餐桌椅🧑🏿🚒。承包方可根據經營需要自主添加，費用自理。
4、特別註明🧕🏽：其它所產生的費用，由承包方自理。
五、領取招標文件時間和地點
1🐾、時間2016年11月22日至11月28日下午（報名時段為工作日，辦公時間為8:30—11:00🕵🏿；14:00—17:00）。
2🧑🦯、地點：EON4官网後勤管理處辦公室（EON4官网南辦公樓119室）㊙️。
3🌰🤾🏻♀️、招標文件每份200元（售後不退）。
六😗、開標時間與地點
1😩、時間：2016年12月 具體以通知為準🩷，如有變化，另行通知。
2🤙🏻、地點:EON4官网南辦公樓後勤管理處會議室（EON4官网南辦公樓125室）。
七、評標方式
1、原則：遵循“公開、公平、科學👩🦼、擇優”的原則，對所有投標方的投標評估采用相同的程序和標準。
2👩、確標:在滿足招標文件實質性要求的情況下，考慮各投標方的綜合因素⛔️🤲🏽，按附件8專家實名打分總分由多到少排序，分數高者優先中標🧒🏼。
3、評標前🫢，投標人陳述時間為五分鐘。
4、EON4將依法組織專家評委進行評標。
招標單位🕶🧑🏻🦰：EON4官网後勤管理處
地 址🧑🎤：北京市海澱區信息路48號
聯系人：楊泳🕋、李艷瑜
電 話：62989031 62989035
